去南京旅游一定要试试传统的风味糕团小吃吃了

时间:2019-09-10 00:33       来源: 未知

  麻团、糖芋苗、赤豆元宵这些好吃的,让吃货们见到了一定胃口大开,而这些都在南京!既然来了南京,怎么能不试试南京的传统风味小吃呢?位于王府大街上的芳婆糕团店是南京城中最火爆的传统小吃店,与风景区里那些价高却味道平平的小吃不同,这家的吃食可是正儿八经的物美价廉、传统地道。早餐的时间点儿,时常见到许多南京本地人在这店门口排着队,其中不乏赶着上课的学生、等着上班的年轻人,还有早起晨练买菜的老人家,这小吃的水准便可见一斑。

  圆滚滚、金灿灿的麻团口碑极好,表面是密密麻麻的白芝麻,看起来油光熠熠,吃起来却一点儿都不腻。馅料有芝麻馅儿、肉馅儿和豆沙馅儿三种,个人比较喜欢前两种。芝麻馅儿的麻团更香一些,热乎乎的时候咬在嘴里带着些许糯米的黏牙感,放凉了之后会变硬,稍显难咬,但也更有嚼劲。肉馅儿的麻团是咸口的,味道也相当不错,咬下一口,嚼在嘴里,那叫一个过瘾。芳婆的糖芋苗一直深得我心。芋苗大小适中、色泽红润、泛着光泽;碱放得恰到好处,既上色,又不至苦;勾上藕粉后,更增了几分润润的浓稠感;再撒上些桂花,淡淡的桂花香沁人心脾;这糖芋苗的口感绵细软糯、甜香诱人,实在好味。赤豆元宵也是南京本地极具特色的传统小吃之一,深受人们喜爱。芳婆的赤豆元宵是用藕粉勾了底儿的,细腻润滑,少了些许豆沙的甜齁味儿,多了几分清新的感觉。

  这小元宵是没有馅儿的,口感方面,有的Q劲弹牙需要略嚼,有的绵密软糯一抿即化,无论哪种味道都同样正点。来一碗赤豆元宵,再搭两个老卤蛋或者麻团,正所谓“一日之计在于晨”,美好的一天就此开始啦!芳婆的店面真心不大,人多的时候甚至连转个身都困难,所以堂食若嫌挤也可打包。店里的服务员都是上了年纪的老人家,或许他们的服务没有年轻人来得那样利索灵活,但一句亲切的“小心烫哦”,还有那慈祥的笑容就足以温暖一切。